合肥瑶海区 强化人大监督 守护“舌尖上的养老”

为切实保障老年群体“舌尖上的安全”，推动养老服务高质量发展，合肥市瑶海区人大常委会近期组织开展了对辖区内养老机构食品安全工作的专项执法检查。此举旨在通过人大监督，督促相关法律法规落到实处，为老年人营造安全、放心、健康的膳食环境，体现了对养老服务品质提升的高度重视和主动作为。

此次执法检查聚焦重点，务求实效。区人大常委会成立了专项检查组，深入辖区多家养老机构，采取实地查看、查阅台账、询问座谈、随机抽查等多种方式，对食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节进行了全面细致的检查。检查组重点查验了《食品安全法》、《老年人权益保障法》及养老服务相关标准规范的执行情况，细致排查可能存在的风险隐患。

检查过程中，人大代表们不仅关注硬件设施和操作流程的合规性，更注重倾听入住老年人和一线工作人员的意见与感受。他们走进食堂后厨，查看食材新鲜度与储存条件；检查食品留样记录，追溯食品安全可溯源性；询问老人对餐食口味、营养搭配的满意度，从细节处体察养老服务的温度与质量。

针对检查中发现的部分机构存在食材进货查验记录不完整、食品留样不规范、个别从业人员食品安全意识有待加强等问题，检查组现场提出了明确的整改意见和建议，要求相关机构立行立改，并建立长效机制。区人大常委会强调，食品安全是养老机构运营管理的生命线，必须常抓不懈、警钟长鸣。要求政府相关部门压实监管责任，加强日常巡查和指导力度，同时鼓励养老机构自身要强化主体责任意识，不断提升内部管理的规范化、精细化水平。

此次专项执法检查，是瑶海区人大常委会依法履行监督职责、积极回应社会关切的生动实践。它不仅是一次对现有问题的“体检”与“诊疗”，更是一次对养老服务体系中食品安全重要性的再强调、再部署。通过人大监督的刚性力量，有效传导了压力，推动了政府监管责任和机构主体责任的进一步落实，促进了养老机构食品安全管理水平的整体提升。

养老服务工作关系民生福祉与社会和谐稳定。瑶海区人大常委会表示，将持续关注养老事业发展，将食品安全监督作为常态化工作内容之一，并计划适时开展“回头看”，确保检查发现的问题整改到位，切实筑牢养老机构食品安全防线，让老年人吃得安心、住得舒心，真正实现老有所养、老有所安，不断提升全区养老服务的获得感、幸福感与安全感。